ハンバーガーとビールからピザとポップコーンまで、ミシシッピ・リバー・カントリーを訪れる貴方はアメリカングルメを体験してください。ミネソタ州北部では獲れたての魚を是非召し上がってください。テネシー州では世界に名だたるウィスキーの蒸留所のツアーが体験できます。また、様々な賞を受賞するほど世界的にも有名なニューオリンズにあるレストラン群はで、この食文化を存分に満喫してみてはいかがでしょう。ミシシッピ・リバー・カントリーを旅して、これらの地域の料理を是非体験してください。
ミネソタ州
試してみよう: ウォールアイ, ワイルドライス、ジューシールーシー
どこで食べられる？：ミネソタ州は「10,000の湖がある州」と言われています。湖で獲れるウォールアイと呼ばれる淡水魚はミネソタ州のレストランでは人気の料理です。ナイス・カフェ(www.minnesotanicecafe.com)では近隣のレッド湖で水揚げされた新鮮なウォールアイを提供しています。
ミネソタ州でもう一つ有名な食材はネイティブアメリカンの食文化ワイルドライスです。州北部で収穫されるワイルドライスは州内各レストランでお試しいただけます。
ジューシールーシーと呼ばれるチーズバーガーも要チェックです。マッツ・バー(http://mattsbar.com)と5−8クラブ(www.5-8club.com)は共にジューシールーシーの発祥の地とされています。
アクセス: ミネソタ州のメトロエリアで、ツインシティーと呼ばれるミネアポリス (www.minneapolis.org) とセントポール(www.visitsaintpaul.com) にはミネアポリスーセントポール国際空港(www.mspairport.com)から車でアクセスが便利です。また、シャトルバスやライトレールを利用することも可能です。ベミジはミネアポリスから375kmで、車で４時間。
ウィスコンシン州
試してみよう: ビール、チーズカード
どこで食べられる？：ミルウォーキー(www.visitmilwaukee.org)には創業150年のミラー社(www.millercoors.com/breweries/miller-brewing-company)に代表されるビール工場が多くあります。工場ツアーは毎日開催されています。ウィスコンシンでしか飲めないビールをお試しになりたいのなら、“スポッテド・カウ”ラガーで有名なニュー・グララス・ブリューイングカンパニー(https://newglarusbrewing.com)を訪れてみてください。州都マディソン(www.visitmadison.com)から45km南東にあります。
ウィスコンシン州はアメリカの酪農地として有名です。乳製品に事欠かないウィスコンシンではアイスクリーム、チーズ、ヨーグルトなどを是非お試しください。チーズカードと呼ばれるチーズは生やフライで食べることができ、州内のレストランやデリでお試しいただけます。ウィスコンシン州がベースのファストフードチェーン、カルバーズ(www.culvers.com)でもお気軽にお召し上がりいただけます。季節が夏か秋の初頭には、ミルウォーキーで開催されるウィスコンシン・ステートフェア(http://wistatefair.com/fair)やモンローで開催されるグリーンカントリー・チーズデー(www.cheesedays.com)があります。これらに参加して、より美味しいチーズカードを体験しましょう。
アクセス: ミルウォーキーの空港(www.mitchellairport.com)やマディソン空港(www.msnairport.com)を利用できます。こちらへは主要都市からコネクションフライトが利用できます。
イリノイ州
試してみよう: ディープディッシュピザ、ギャレットポップコーン
どこで食べられる？：イリノイ州では美味しい料理やドリンクが数多くありますが、中でもお試しいただきたいのが、シカゴのディープディッシュピザです。 厚いピザ生地に濃厚なチーズが特徴で、かなりの満腹感が得られることでしょう。ディープディッシュピザを提供するレストランはシカゴに50軒以上ありますが、中でも有名なのがジオーダノスGiordano’s (www.giordanos.com)とルーマルナティLou Malnati’s (www.loumalnatis.com)の２つのレストランです。ジオーダノスはディープディッシュピザを作り続けて50年の伝統があります。
スナックやデザートにはギャレットポップコーン(www.garrettpopcorn.com)をお試しください。シカゴ市内(www.choosechicago.com)にはオヘア国際空港を含めて数店舗あり、また海外店舗としては日本の関東、関西、中部地方にそれぞれ店舗（https://jpgarrettpopcorn.com/accessinfo/）があります。
アクセス: オヘア国際空港やミッドウェイ国際空港(www.flychicago.com).
テネシー州
試してみよう: ウィスキー、バーベキュー
どこで食べられる？（飲める？）: テネシー州はテネシーウィスキーがあり、テネシーウィスキートレイル(www.tnwhiskeytrail.com)で30軒以上の蒸留所を訪れることができます。中でも有名なのがリンチバーグにあるジャックダニエル蒸留所(www.jackdaniels.com/en-us/visit-us)で、ナッシュビル(www.visitmusiccity.com)から 120km、車で90分の場所にあります。
メンフィス(www.memphistravel.com)を訪れるなら、世界的に有名なメンフィスバーベキューをお試しください。メンフィス流ドライパウダーで味付けするバーベキューで有名なのがチャーリーベルゴス・ランデブー(www.hogsfly.com)。この地域で70年以上営業しています。
アクセス: メンフィス国際空港(www.flymemphis.com)、ナッシュビル国際空港（www.flynashville.com)
アーカンソー州
試してみよう: タマーレ、バーベキュー
どこで食べられる？: アーカンソー州のデルタ地帯を旅行していると道端でタマーレを売っている露天スタンドを目にするでしょう。タマーレはスペインとアフリカ系アメリカンの食文化が混ざってできた家庭料理で、コーンミールでできたマサにひき肉を乗せて包みトウモロコシの皮でラップして蒸します。タマーレで人気のあるレストランはリトルロックのドーズ・イート・プレースDoe’s Eat Place (www.doeseatplace.com)とレイクビレッジのローダズ・フェイマス・ホット・タマーレRhoda’s Famous Hot Tamalesです。
アーカンソー州はテネシー州と同様にバーベキューで有名です。ホットスプリングス(www.hotsprings.org)にあるマックラーズBar-B-Q(www.mcclards.com)はクリントン前アメリカ大統領のお気に入りのレストラン。また、マリアンナにあるジョーンズBar-B-Qダイナーは同州で唯一ジェームズ・ビアード賞を受賞したレストランです。
アクセス: リトルロック(www.littlerock.com)のクリントン・ナショナル空港(www.clintonairport.com)、リトルロックからホットスプリングスまでは90km、車で1時間。リトルロックからマリアンナまでは155km、車で90分。
ミシシッピ州
試してみよう: ソウルフード、シーフード
どこで食べられる？: ミシシッピ州のソウルフードはフライドチキン、オクラ、ビスケットとグレイビー、コラードグリーン、コーンブレッドといったいわゆる南部料理です。州都ジャクソン(www.visitjackson.com)では本格的南部料理を提供するブリーズ・レストランが有名です。1982年より営業。
キャットフィッシュはミシシッピ州のレストランでよく見かけます。フライドキャットフィッシュは代表的な料理といっても良いでしょう。ミシシッピ州南のガルフコースト地区(www.gulfcoast.org)にはカニやエビ、オイスターなどの新鮮シーフードがお楽しみいただけます。ビロキシ、ガルフポートにあるハーフ・シェル・オイスターハウスHalf Shell Oyster House (www.halfshelloysterhouse.com)やベイ・セントルイス、ビロキシにあるブラインド・タイガーThe Blind Tiger (www.theblindtiger.biz)はお勧めのレストランです。
アクセス: 州都ジャクソンやミシシッピデルタ地区へはジャクソン・メドガー・ワイリー・エバーズ国際空港 (www.iflyjackson.com) 、ガルフコースト地区へはガルフポート・ビロキシ国際空港 (www.flygpt.com)。
ルイジアナ州
試してみよう: ケイジャン料理、クレオール料理、カクテル
どこで食べれる？（飲める？）: ミシシッピ・リバー・カントリーの各州の中でグルメの旅をするのに外せないのはルイジアナ州です。フレンチ、スペイン、ネイティブアメリカン、アフリカンアメリカンの食文化が融合したユニークな料理が確立されたのが、ここルイジアナ州なのです。フランス系カナダ人がルイジアナに入植した時に持ち込まれたのがケイジャン料理、そして、フランス人やスペイン人が持ち込んだ料理が地元の料理と融合したのがクレオール料理と呼ばれて人々の間で親しまれています。ケイジャン料理もクレオール料理も共に素晴らしく美味しい料理なので、ニューオリンズ(www.neworleans.com)滞在中はそのどちらもお試しください。ドゥーキー・チェース・レストラン(www.dookychaserestaurant.com)やブレナンズ・バーボンハウス(www.borbounhouse.com)はお勧めのレストランです。
ニューオリンズはカクテルの発祥の地です。サゼラック、ラモス・ジンフィズ、ハリケーンなど数々の有名カクテルはここニューオリンズで生まれました。ニューオリンズにはカクテル博物館(https://natfab.org/cocktail-museum)もあるので滞在中、訪れてみてください。カクテル博物館はサザン・フード＆ビバレッジ博物館の中にあります。
アクセス: ルイアームストロング国際空港 (www.flymsy.com).